一日三餐|在普親養(yǎng)老，原來(lái)老人每天都吃這些?

來(lái)源：普親養(yǎng)老機(jī)構(gòu)發(fā)布日期：2018-04-25

導(dǎo)語(yǔ)：很多家屬在考慮是否要將老人送到機(jī)構(gòu)照護(hù)時(shí)，大的擔(dān)心就是怕老人吃不好，睡不好，住得不開(kāi)心。

　　很多家屬在考慮是否要將老人送到機(jī)構(gòu)照護(hù)時(shí)，大的擔(dān)心就是怕老人吃不好，睡不好，住得不開(kāi)心。

　　入住普親養(yǎng)老這么久，老人到底吃得怎么樣？

　　在入院評(píng)估階段，機(jī)構(gòu)會(huì)了解老人需要什么樣的營(yíng)養(yǎng)以及忌口的東西，然后營(yíng)養(yǎng)師會(huì)根據(jù)評(píng)估結(jié)果在日常飲食中注意搭配。

　　在普親養(yǎng)老各機(jī)構(gòu)里，所有食譜都是由專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師按《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》要求提供的飲食標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配餐。我們的廚房大師傅也會(huì)發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，根據(jù)季節(jié)時(shí)令變換菜色，在營(yíng)養(yǎng)流失最少的前提下，做得美味好吃容易入口。

　　歐陽(yáng)花蘭

　　國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，普親養(yǎng)老質(zhì)量管理部營(yíng)養(yǎng)師，畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)，熟悉營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)知識(shí)，擅長(zhǎng)各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析。

　　來(lái)看看營(yíng)養(yǎng)師提供的普親老年養(yǎng)護(hù)中心某三天的標(biāo)準(zhǔn)食譜

　　早餐主要是包點(diǎn)粥粉面。

　　午餐和晚餐都是三菜一湯，而且每天的兩餐也不重樣。菜色以蔬菜為主，搭配魚(yú)、肉、禽、蛋等，確保能滿足人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

　　食材種類和重量均不低于《中國(guó)居民膳食平衡寶塔》的要求。以上食譜僅作參考，根據(jù)每個(gè)機(jī)構(gòu)的實(shí)際情況和飲食習(xí)慣，具體菜色有所差異。

　　吃得放心

　　機(jī)構(gòu)要獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證。

　　機(jī)構(gòu)每日所需的新鮮食材和干貨都是通過(guò)正規(guī)渠道定點(diǎn)采購(gòu)而來(lái)，從來(lái)源把控食品安全。

　　機(jī)構(gòu)每天進(jìn)貨會(huì)驗(yàn)收，詳細(xì)記錄進(jìn)貨臺(tái)賬和供應(yīng)商的姓名地址聯(lián)系電話，以備查驗(yàn)。

　　吃得開(kāi)心

　　遠(yuǎn)離高油高鹽堅(jiān)硬辛辣的食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，葷素搭配，味道更是沒(méi)得說(shuō)，好吃！

　　吃得安心

　　對(duì)于進(jìn)食有困難的老人，機(jī)構(gòu)工作人員會(huì)協(xié)助老人進(jìn)食；對(duì)于不能自主進(jìn)食的老人，工作人員會(huì)把飯菜打碎做成流食喂給老人吃。

　　“飲食一覽”

　　來(lái)看看老人在普親養(yǎng)老都吃了些什么菜吧

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